Zeytinyağının mutfaktaki yeri tartışılmaz. Ancak market raflarında farklı çeşitlerle karşılaştığımızda hangisini seçmemiz gerektiği çoğu zaman kafamızı karıştırır. İşte bu noktada en çok merak edilenlerden biri de Erken Hasat ile Riviera arasındaki farklardır.
Erken Hasat Zeytinyağı
Toplama Zamanı: Zeytinler henüz yeşilken, olgunlaşmadan toplanır.
Üretim Yöntemi: Soğuk sıkım yöntemiyle işlenir, bu sayede besin değerleri korunur.
Tat ve Aroma: Yoğun, meyvemsi, hafif acımsı ve yakıcı bir lezzete sahiptir.
Besin Değeri: Antioksidan ve polifenol açısından çok zengindir.
Kullanım Alanı: Çiğ tüketim için idealdir (salata, kahvaltı, mezeler).
👉 Erken hasat, gurme lezzet arayanlar ve sağlığına ekstra özen gösterenler için en doğru seçimdir.
Riviera Zeytinyağı
Üretim Yöntemi: Rafine zeytinyağı ile naturel zeytinyağının harmanından elde edilir.
Tat ve Aroma: Daha hafif, yumuşak içimli ve nötr bir lezzeti vardır.
Besin Değeri: Erken hasada kıyasla daha az yoğun ama günlük tüketim için dengeli besin değerlerine sahiptir.
Kullanım Alanı: Pişirme, kızartma, yemek sosları ve günlük kullanım için idealdir.
👉 Riviera, “her sofraya uygun” yapısıyla pratik ve ekonomik bir tercih sunar.
Sonuç: Hangisini Seçmeli?
Eğer yoğun aroma, yüksek besin değeri ve gurme bir deneyim arıyorsanız → Erken Hasat
Eğer her öğünde kullanabileceğiniz hafif ve çok yönlü bir yağ istiyorsanız → Riviera
Savia’nın Farkı
Savia, hem Erken Hasat Soğuk Sıkım, hem de Riviera seçenekleriyle sofralarınıza kaliteyi ulaştırır.
Çünkü Savia için zeytinyağı yalnızca bir yağ değil; sağlık, doğallık ve Anadolu’nun binlerce yıllık mirasıdır.