オリーブは何千年もの間、単なる食べ物ではなく、文化や文明の共通の象徴として存在してきました。
平和、希望、そして豊かさを象徴するこの古代の樹木は、アナトリアの深い神話の中で重要な役割を担っています。
今日、私たちの食卓に届けられるオリーブオイルは、実は過去から現在へと続くこの強力な象徴の延長線上にあるのです。
大洪水が終わったとき、ノアの方舟へ戻った鳩のくちばしにはオリーブの枝がありました。
その枝は人類にとって平和と再生の象徴となり、オリーブは神話の最古のページに希望と安らぎをもたらしました。
ギリシャ神話では、オリーブの木は女神アテナが人類に与えた贈り物でした。
伝説によると、アテナは知恵と平和を象徴するオリーブの木を授け、その功績により都市は「アテネ」と名付けられました。
アナトリアに暮らした多くの文明でも、オリーブは神聖なものとされ、神殿に供えられ、豊穣の源として崇められました。
ヒッタイトからリディア、ローマからビザンツに至るまで、多くの文明はオリーブを単なる油のためだけでなく、交易や文化交流の一部として用いました。
幾世紀もの時を生きるオリーブの木々は、文明の興亡を静かに見守ってきたのです。
今日、私たちの食卓に並ぶオリーブオイルは、単なる食品ではなく、何千年もの文化的遺産の継承そのものです。
その一滴一滴が、神話の物語とアナトリアの豊かな文化を現代へと運んでいます。
Saviaは、この深遠な神話からインスピレーションを受け、オリーブオイルを単なる味覚ではなく、人生の物語として食卓へ届けています。
オリーブは昔も今も変わらず、平和、健康、そして豊かさの象徴なのです。
